Passie voor passende voeding

Ik ben Elise de Roo-Hartog, jouw natuurvoedingsadviseur. Voordat ik KeauK begon, ben ik jarenlang als expediteur en ‘watergids’ werkzaam geweest in het Rotterdamse havengebied. Niet bepaald de achtergrond die je bij een natuurvoedingsspecialist zou verwachten. ‘Er moet haast wel iets zijn gebeurd in haar leven waardoor ze zo van haar koers is afgeweken’, hoor ik jou al denken. En dat klopt.

Uiteraard was ik al jaren niet blind voor de kwalijke ontwikkelingen in de voedingsindustrie en ons eetpatroon. Zelf voelde ik me ook niet bepaald fitter worden, en dat lag echt niet alleen aan dat wijntje of stukje vlees dat regelmatig op tafel kwam. En nog steeds komt. Dat mijn partner op een gegeven moment te horen kreeg diabetes te hebben, heeft zeker katalyserend gewerkt.

Natuurvoedingskok

Inmiddels ben ik al een tijdje afgestudeerd als natuurvoedingsadviseur bij het gerenommeerde opleidingsinstituut Sonnevelt. Als zodanig ken ik de essentie van gezonde, volwaardige voeding. Het uitgangspunt van ons, en mijn, advies is dat de natuur al volmaakt is en het beste past bij de moderne mens. Kiezen voor pure, onbewerkte, eerlijke en biologische voeding brengt je weer terug naar de basis van een vitaler, gezonder en duurzamer leven. 

Om mijn advies ook letterlijk handen en voeten te geven (en uit pure passie), ben ik een opleiding gaan volgen voor macrobiotisch koken. Desgewenst laat ik jou, en eventueel meegebrachte belangstellenden, in mijn nieuwgebouwde kookstudio al kokend kennis maken met allerlei gerechten. Niet zozeer concrete recepten, maar puur als hulpmiddel en als ‘recept’ om jou verder op weg te helpen naar een vitaler en bewuster leven. Wie weet tot snel!